Nascida nas montanhas do Tibete e do Norte da China, a goji berry (wolfberry), está ganhando
fama de alimento rejuvenescedor e anti-envelhecimento, e é o destaque da vez entre os alimentos funcionais. Isto porque, apesar de seu tamanho, ele contém pelo menos 20 aminoácidos, além vitaminas e antioxidantes.
Por vir de longe e ainda ser pouco conhecida e cultivada no Brasil, não é muito fácil encontrar a goji in natura. Daí a preferência por consumir o fruto seco, misturado a frutas, cereais, saladas, sucos e iogurtes.
Para as pessoas que consomem o fruto seco, em média se recomenda ingerir de 30 a 40 gramas ao dia, em saladas, frutas ou iogurte, por exemplo. O extarto de goji berry também pode ser encontrado em cápsulas.
Informação Nutricional da Goji berry:
- Contém 19 aminoácidos, incluindo 8 aminoácidos essenciais.
- Contém 21 minerais vestigiais, incluindo Germânio, com atividade anti-cancerígena.
- Contém grande teor de proteínas.
- Contém o espectro completo de carotenóides antioxidantes, incluindo Beta-caroteno (em maior concentração que a cenoura) e zeaxantina (protector dos olhos). O Goji é a maior fonte de carotenóides conhecida.
- Contém 2500 mg de vitamina C por 100 gramas da fruta.
- Contém Beta-Sisterol, fito-nutriente com função anti-inflamatória, que ajuda a equilibrar os níveis de colesterol e pode ser usado no tratamento de impotência sexual e equilíbrio da próstata.
- Contém Omega 3 e 6, que regulam o funcionamento do cérebro e do sistema nervoso.
- Contém Cyperone, um fito-nutriente que traz benefícios ao coração e à pressão sanguínea.
- Contém Physalin, fito-nutriente usado nos transtornos da hepatite B.
- Contém Betaína, fito-nutriente usado pelo fígado para produzir colina.
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